Umbria Lup and Beer è la Fiera della Birra Artigianale ed Agricola Umbra, istituita con Legge Regionale 4 ottobre 2023, n. 11 – Misure per la valorizzazione e promozione della birra artigianale ed agricola. A questa prima edizione hanno aderito 18 Birrifici, 1 Luppoleto e 1 Maltificio che apriranno i loro spazi per eventi di degustazione, musica e feste. Saranno 15 le Masterclass di approfondimento guidate da esperti di settore.
10:00 13:00
Giornata della birra artigianale e agricola dell’Umbria
Attività finanziata dalla Legge Regionale 4 ottobre 2023, n. 11 – Misure per la valorizzazione e promozione della birra artigianale ed agricola
Aula Magna – Complesso Monumentale di San Pietro, Facoltà
di Agraria, Perugia
Il programma
Saluti istituzionali
- Gaetano Martino Direttore DSA3, Università degli studi di Perugia
- Federico Sisti Segretario Generale, Camera di Commercio dell’Umbria
- Marcello Serafini Amministratore Unico, 3A- Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
- Modera: Cristiana Mapelli, giornalista, esperta di Life Style
La filiera del Luppolo made in Italy
- Stefano Fancelli, Presidente Luppolo Made in Italy
Filiera Brassicola: ricerca, innovazione e sostenibilità
- Ombretta Marconi, Direttrice del Cerb
Lup & Beer – la costruzione di un marchio collettivo per la valorizzazione della Birra artigianale ed agricola umbra
- Gianluca Pettirossi, 3A – Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Costruendo il percorso – dalla filiera della produzione agricola alla birra artigianale
-
Vicepresidente e Assessore alle Politiche Agricole ed ambientali, Regione Umbria
In tavola rotonda con:
- Promozione e Tutela della Birra Artigianale Italiana da Filiera Agricola con Carlo Schizzerotto Direttore del Consorzio Birra Italiana
- Promozione e Tutela della Birra Artigianale Italiana da Filiera Agricola con Marco Farchioni, Vicepresidente Consorzio Birra Italiana
- Nuove iniziative a supporto della Birra Artigianale con Vittorio Ferraris Presidente Unionbirrai
15:00 16:30
Beer&Food Feeling / Percorsi per il turista della birra
Aula Magna – Complesso Monumentale di San Pietro, Facoltà di Agraria, Perugia
Il programma
Seminario tecnico
Aula Magna – Complesso Monumentale di San Pietro, Perugia
Saluti istituzionali
- Maurizio Oliviero, Magnifico Rettore Università degli studi di Perugia
- Michele Michelini, Direttore Sviluppo economico, agricoltura, lavoro, istruzione, agenda digitale, Regione Umbria
Il Turismo Enogastronomico Italiano
- Roberta Garibaldi, Professoressa Università degli Studi di Bergamo e Presidente Associazione Italiana Turismo Enogastronomico
Ne parlano:
- Jacopo Cossater Giornalista, responsabile per l’Umbria della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food
- Simone Cantoni Giornalista, autore di pubblicazioni specializzate del settore brassicolo, degustatore, docente, consulente, giudice in concorsi nazionali e internazionali
- Andrea Camaschella Docente, autore specializzato nel settore della birra e del turismo birrario, direttore del Concorso Internazionale “IGA Beer Challenge” e giudice in concorsi brassicoli internazionali
- Monica di Loxley Specialista marketing e comunicazione Beer/Food, Content creator e Beer Sommelier
- Sandra Placidi Responsabile del Sistema di Gestione dell’Offerta Turistica, Umbria tourism Paolo Morbidoni Presidente Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia
Modera:
- Cristiana Mapelli, giornalista, esperta di Life Style
Dalle 10:00
Esposizione
Esposizione dei prodotti dei birrifici, malterie e luppoleti aderenti
17:30 21:30
Degustazione gratuita presso la “Birroteca”
Chiostro delle Stelle del Complesso Monumentale di San Pietro
Ingresso libero e gratuito con ritiro ticket degustazione in loco
Nel pomeriggio
Visite guidate
Possibilità di visita guidata gratuita presso l’Abbazia di San Pietro e l’Orto Medievale, prenotabile direttamente sul posto
19:00 19:45
Cucina a tutta birra!
Realizzazione e degustazione di un menù con piatti a base di birra a cura dell’Istituto Alberghiero di Assisi.
Complesso Monumentale di San Pietro
Sala Ristorante del primo chiostro
Solo su prenotazione / 40 posti
Complesso Monumentale di San Pietro – Chiostro delle Stelle
Aula A
30 posti
Aula D
30 posti
i birrifici
partecipanti
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5 e 6 OTTOBRE
Ogni birrificio offrirà attività esclusive, visite guidate e percorsi degustazione. Alcune di queste attività richiedono la prenotazione, che potrà essere effettuata contattando direttamente l’azienda.
Gli orari di apertura e chiusura dipenderanno dal singolo birrificio.
