Sessione Istituzionale e Tecnica

Ore 15:00 – Saluti istituzionali e apertura dei lavori

• Luca Secondi, Sindaco di Città di Castello
• Letizia Guerri, Assessore al Turismo, Commercio, Pari Opportunità e Politiche Giovanili, Comune di Città di Castello
• Valeria Vaccari, Dirigente Scolastico dell’Istituto Istruzione Superiore “Patrizi – Baldelli – Cavallotti”

Ore 15:15 – 16:30 – Tavola Rotonda
Un futuro integrato per il turismo enogastronomico
Moderatore: Bruno Petronilli, giornalista ed esperto del settore enogastronomico

Ore 15:30 – 16:30 – Lo scenario della filiera brassicola
Interventi di:

• Federico Sisti, Segretario Generale, Camera di Commercio dell’Umbria
  Le Strade della Birra come volano per l’economia locale
  Presentazione dei dati e del focus sulla filiera brassicola, con un’analisi delle tendenze e delle potenzialità per l’Umbria a cura di ISNART (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche).
• Ombretta Marconi, Direttrice CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra)
  La ricerca scientifica come motore di innovazione e qualità
• Devis Cruciani, Amministratore Unico 3A – Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
  La valorizzazione delle materie prime locali e il supporto alle imprese
• Marco Farchioni, Vice Presidente, Consorzio Birra Italiana
  La forza e l’esperienza dell’alleanza produttiva del comparto brassicolo
• Stefano Fancelli, Presidente, Filiera del Luppolo Made in Umbria: Fare rete,
  reale non virtuale

Ore 16:30 – 16:50 – Le esperienze

• Paolo Morbidoni, Presidente Federazione Nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia
• Massimo Cardellini, Consigliere Comune di Apecchio con delega Turismo Accoglienza turistica Enoalogastronomia 

Ore 17:00 – Conclusioni e sviluppi futuri

• Simona Meloni, Assessore alle Politiche Agricole e al Turismo della Regione Umbria